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秋冬养生百科
2019-07-22 

  秋冬养生百科 临床5133 刘亚洲 〃 霜降时节饮食养生原则 霜降节气为脾脏功能处于旺盛时期,易导致胃病的发出。所以此节气是慢 性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。深秋及冬天外出,气温较低, 且难免吸入一些冷空气,引起胃肠粘膜血管收缩,致使胃肠粘膜缺血缺氧, 营养供应减少,破坏了胃肠粘膜的防御屏障,对溃疡的修复不利,还可导致 新溃疡的出现。 “霜降”之时已经进入深秋,中医认为此季节属于五行中的“金”,对应肺 脏。因此,此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、芥菜、 白果等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此 时应少吃寒凉的食物,如海鲜、冷饮等,以免伤肺引发疾病。 为预防这些疾病,首先要注意保暖,有哮喘发作史的人尤其要注意增减 衣服,外出时可戴口罩,避免寒冷对呼吸道的刺激。其次,还要加强体育锻 炼,通过锻炼增加抗病能力。 〃 霜降食疗方法盘点 1.白果萝卜粥 功效:固肾补肺,止咳平喘。 2.清蒸人参鸡 功效:滋补肾阴,补血益气。 3.归参山药猪腰 功效:滋补肾阴,补血益气。 4.五香牛肉 功效:滋补肾阴,补血益气。 5.荔枝肉 功效:滋补肾阴,补血益气。 6.花生米大枣烧猪蹄 〃 天气转凉如何预防感冒 天气一下凉爽起来,非常舒适,但是 苦恼也接踵而来,早晚的温差很大,穿衣 服很难把握好度,导致感冒成为了流行, 所以预防感冒势在必行。 攻略1:及时增添衣物,多喝水 根据气温的高低及时加减衣物,不可 硬撑。大量的水可以将病毒从身体中带走, 晚上睡觉前用萝卜加醋熬汤,或者用生姜 泡茶饮用,对防止感冒有很好的效果。 攻略2:做好鼻部保健 约有50%的感冒是由鼻病毒引起,由于 鼻咽部是最初感染的部位,因此,鼻部按 摩能有效预防感冒。先用食指和拇指按揉 鼻翼两侧的迎香穴约20~30次,然后用摩 擦发热的手掌,轻轻按摩鼻尖和鼻翼。 〃 预防感冒生活细节不可忽视 攻略1:室内通风很重要 早晨起床后,及时打开窗户,呼吸室 外新鲜空气,同时保▲★-●持室内空气流通。 攻略2:合理用水是关键 早上用冷水洗脸,晚上用热水泡脚, 长期坚持可促进血液循环,提高身体抵抗 力,有效防止感冒。 攻略3:早锻炼不可缺 每天晨起后,坚持到室外慢跑一刻钟, 或者做做早操、打打太极拳,可增强体质, 提高机体免疫力。 · 上◁☆●•○△火 秋季天气干燥,非常容易出现上火的症状,引起 口干舌燥,咽喉肿痛等等一系列症状。那么,就和我 一起来看看怎样去火更好吧? · 攻略 1、咽喉肿痛 常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛; 用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;嫩丝 瓜捣烂挤汁,频频含漱;咽喉疼痛时,可 用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连 续3-4次,有疗效。 2、头发干枯 推荐:蜜枣核桃羹 做法:蜜枣250克、核桃仁100克、白 糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分; 与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤 羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤 滋补肝肾、润肺生津、养血润发。 核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠 通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤 细腻光滑。而蜜枣能•●补肺润燥,所以对头 发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗 粮对头发也有很多好处。 3、鼻塞难▷•●通时 如左鼻孔不通,可行俯卧位或右侧卧 位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托 起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展, 伸得越远越好。由于经络的舒展作用,少 则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气。 如右侧鼻塞,可以相反动作治之。两侧同 时鼻塞,可先后轮换动作治之。 4、嘴唇干裂 推荐: 黄瓜猕猴桃汁 做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开 水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽, 留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放 入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂 蜜于餐前一小时饮用。 黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解 毒,利水。可治疗身□◁热、烦渴、咽喉肿痛。 而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能 解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他 富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西 红柿、柚子等。 提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样 只会更干。 5、皮肤干痒 推荐:红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜) 做法:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热 时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡 精,汤汁收干即可。 点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而 ▪•★嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。 提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染。 6、鼻子出血 推荐:水果西米露 做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和热水隔开;再煮一锅沸 水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加 少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可。 采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热,加上西米和牛奶 的补养脾胃,是冬季调理的好方法。吃性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓 解。 提醒:不要一次大量喝冷饮,以防伤肠胃。 〃手脚小常识 天气一冷,就有许多人感觉全身发 冷,手脚冰凉。这种情况,就是中医 所说的“阳虚”如果使用中医长期调 理,可以将这类体质改善。 从中医的观点来看,手脚容易冰冷 麻木,多是属于气血的毛病,因为气 虚、血虚所造成的血液运行不畅、血 液量不足。要解除手脚冰冷,必须从 日常生活各方面来着手,快快开始运 动、食疗、吃药膳、泡温泉、按摩等。 你就可以四肢温暖、面色红润。 ·攻略 攻略1:勤运动.勤甩手 建议你一早起来做做运动,健走是 最佳选择。走上30分钟,促进气血运行, 全身就会暖◇…=▲呼呼。 攻略2:多吃含烟碱酸的食物 烟碱酸对于稳定神经系统和循环系 统很有帮助,改善手脚冰冷。烟碱酸、 在动物肝脏、蛋、牛奶、糙米、全麦制 品等食物中的含量都很丰富。 攻略3:多吃坚果.胡萝卜 坚果类的核桃仁、松子等;蔬菜类 的胡萝卜、菠菜等;水果类的桃、木瓜 等,都是饮食最佳选择。 〃 喝汤的好处和营养价值 很多家庭都会炖汤,鸡汤、羊肉汤、鱼汤 等。很多人都会认为汤比肉更有营养,可是营 养师甘玲说这是一个误解. 其实肉汤的营养绝 大多数还在肉里,连吃带喝是最好选择。 有人认为,肉和其他原料通过长时间▲=○▼熬煮,营 养成分都会进入汤中,所以喝汤比吃肉有营养。 甘玲说,这是错误的。 因为除了水,汤的营养全部来自原料,原料 中有水溶性的营养素和非水溶性营养素之分。 她强调,炖汤不宜过长时间,否则容易引起蛋 白变质,炖料选择有机肉和蔬菜(蔬菜食品)为 上佳。另外,肉汤也不宜过量饮用。因为肉中 含有大量脂肪,在炖制过程中脂肪会溶解在热 汤中,多喝汤容易增加血脂,对心脑血管健康 (健康食品)不利。 〃 人人都该知道的健康生活知识 1 带眼镜不会加深近视。 2 脖子向前一英寸,颈椎压力 增加一倍。 3 电脑使用不当,血栓找你麻 烦。 4 神经衰弱,吃点猪蹄。 5 出汗多了,适当吃点酸。 6 凉水洗澡,阻挡皮肤晒伤。 7 黑巧克力有保护心血管健 康的作用。 8 水果当饭吃,易贫血。 9 吃豆腐,最好配海带。 10 常照镜子有益健康。 11 喝咖啡时别吸烟。 12 上午的水果是金。 1 带眼镜不会加深近视。 北京大学第三医院康复医学中 心周谋望主任指出,坐姿对预防颈 椎病很重要,一个人的坐姿是正确 其实,近视镜不仅不会令度数加深,还能达 的,你的颈椎每天就驮着一个脑袋 的重量,如果脖子每向前伸出1英 到矫正视力、治疗眼病的目的。 1、近视眼镜可以矫正视力。近视 寸,颈椎承受的压力增加一倍。不 眼因为远方的光线不能在视网膜上聚焦, 良坐姿对颈椎的压力不可忽视。另 造成视远物不清楚,而配戴了近视镜后, 外,由于电脑的大量使用,特别是 就可以获得清晰的物像,从而使视力得 年轻人在电脑前的时间过长,也是 以矫正。2、近视镜可以▲●…△减轻视疲劳。 导致颈椎病的重要原因之一。因此, 近视而不戴镜,必然导致△▪▲□△眼镜极易疲劳, 其结果只能是促使度数日益加深。正常 他建议每工作1至2个小时起身活动 一下,做一做颈椎保护操。具体的 戴镜后,视疲劳现象就会大大减少。 方法是头手较劲:两手交叉放在脑 后,头往后仰,双手往前用力头手 较劲,每次做20秒,间隔5秒,做 20次,能够起到增强肌肉力量保护 颈椎的作用。 2 脖子向前一英寸,颈椎压 有些人戴了不合适的眼镜之后,引 力增一倍。 起度数加深,所以许☆△◆▲■多近视患者提出了 一个同样的问题:近视眼镜是不是越戴 度数越深。 3 电脑使用不当,血栓找你 麻烦。 电脑操作人员由于久坐,缺乏运动,再 加上下肢离心脏较远,很容易使腿部血 液流回心脏不畅而产生凝固,成为血栓。 再加上电脑操作者多处于空调的环境中, 如果不注意及时补充水分,就会发生脱 水的现象,血液黏稠度就会增高,大大 增加了血栓形成的危险。 早期症状是自 发性腿肚子痛、肿胀,局部发热、行走 痛,甚至造成不能行走。静脉血栓症如 得不到及时治疗,可引发下肢静脉闭塞 和静脉瓣膜的破坏,深部静脉栓塞可致 凝块聚集到肺部而诱发肺栓塞,严重者 可危及生命。那么如何防治“电脑血栓 症”呢?在使用电脑时,最好每隔一段 时间就站起来走一走,多喝水,多做小 腿和足部的伸展运动,可避免“电脑血 栓症”的发生。 4 神经衰弱,吃点猪蹄。 可能有的同学偶尔会出现焦虑, 失眠的症状,其实这些症状都 或多或少与神经衰弱有关。食 用猪蹄有利于减轻中枢神经过 度兴奋,对焦虑状△▪▲□△态及神经衰 弱、失眠等也有改善作用。食 用富含甘氨酸的猪蹄对调整正 常的次神经元的功能活动也有★▽…◇ 积极作用。 由于猪蹄中所含的甘氨酸对中 枢神经有镇静作用,人们还▼▼▽●▽●发 现,有的人时常小腿抽筋或麻 木,还有某些药物引起的痉挛 现象,常吃猪蹄汤也有一定治 疗和缓解作用。 5 出汗多了,适当吃◆■点酸。 凉水洗澡,阻挡皮肤 6 晒伤。 夏季出汗多而最易丢失津液, 在夏季,外出回来解决暑 故需适当吃酸味食物,如番茄、柠 热的最好办法,莫过于先冲个 檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠 澡,在许多人★◇▽▼•的概念中,应该 萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸 用热水洗澡解热,赵教授在接 味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过 热线时纠正说,要用自己能够 多而耗气伤阴,又能生津解渴,健 承受的凉水洗澡,这样才能减 胃消食。 轻日晒对皮肤的损伤,并且使 喝水很重要但不要暴饮持续高 身体上的热度降下来。他说, 温下及时补充水分很重要。饮水可 比如烫伤了,要用凉水冲,是 维持人体充足血容量、降低血黏度、 可以缓解症状。 排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。 但也不能暴饮,暴饮不仅稀释胃液, 降低胃酸杀菌能力,而且一下子水 分吸收太多,会增加心脏负担,于 健康不利。 7 黑巧克力有保护心血管健康 8 水果当饭吃,易贫血。 水果中的非血红素铁难以被人 的作用。 体利用,长期用水果当正餐,肯定 黑巧克力对心血管健康有好处。会引起蛋白质和铁的摄入不足,从 一个人坚持吃适量的黑巧 ▪…□▷▷•而引起贫血、免疫功能降低等现象. 吃水果有利于健康,但不等于要健 克力(不是奶油巧克力),可 康,光吃水果就可以。身体健康需 以增加血液中的抗氧化成分, 要全面的营养物质▪▲□◁来保障。水果中 的确含有非常丰富的营养成分,可 从而防止心脏病的发生。 是,人体所需要的另外一些营养素, 科学家们发现,可可含量 如生命必需的蛋白质,在水果中的 高的巧克力(即黑巧克力)富 含量却很低。一个人如果不吃肉或 豆制品,想完全通过水果摄取每天 含类黄酮,它是绿茶和红酒中 所需要的蛋白质,那至少要吃9000 的健康成分,具有降低血压和 克,也就是18斤以上的水果,才能 满足身体的需要。因此,主食的摄 其他一些功效。 入还是必需的;蛋白质含量高的鱼、 巧克力会抑制食欲,所以 肉、鸡蛋也要适当补充;蔬菜的摄入 量应◇•■★▼该多于水果。这些食物相互搭 尽量饭前食用。 配,才能带给我们充足、全面的营 养。 任何物质和活的有机◆●△▼●体都能 产生辐射(即电磁场),或发出 9 吃豆腐,最好配海带。 光,或发出热,或发出声音,任 豆腐中还含有多种皂角苷,能阻止 何机体永远处在外来辐射场的作 用下。那么人在照镜子的时候, 过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收, 促进脂肪分解。但皂角苷又可促进 通过镜子反射而来的辐射对人的 碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以 细胞、器官和机体有什么影响呢? 经常吃豆腐者,应该适当增加碘的 为了回答这个问题,俄科研人员 所做的实验发现,通过镜子反射 摄人 而来的辐射对血液的光学密度有 10 常照镜子有益健康。 影响,这种影响与血液本身、镜 女士自古以来就爱照镜子, 子涂层的金属成分、镜子的形状 殊不知,这里面也有秘密:多照 以及镜子与血液之间的空气成分 镜子对身体有好处!俄罗斯圣彼 有关。在本身辐射的作用下,机 得堡医学进修学院通过实验证实 体内的水分子发生了共振,导致 了这一点。 血液的防氧化性以及血液中酶的 活性提高,从整体上提高了机体 的生物功能活性。 11喝咖啡时别吸烟。 如果在吸烟的同时饮用咖啡,主动脉 血管就会发生暂时性硬化,而且它们 能够相互反应,对人体的供血系统产 生长期的破坏作用,所以,在吸烟的 同时不要喝咖啡,以减少烟草和咖啡 因叠加对身体的危害。 12 上午的水果是金。 水果宜在饭前吃。很多人在吃水 果的时间上,存在一个极大的误区: 把水果当成饭后甜品,其中的有机 酸会与其他食物中的矿物质结合, 影响身体消化吸收;水果中的果胶 有吸收水分、增加胃肠内食物湿润 程度的作用,因此饭后吃水果还会 加重胃的负担。 专家指出,吃水果的正确时间 是饭前1小时和饭后2个小时左右 (柿子除外)。 首先,水果中许多成分均是水溶 性的,饭前吃有利于身体必需营养素的 吸收。其次,水果是低热量食物,先吃 低热量食物,比较容易把握一顿饭里总 的热量摄入。第三,许多水果本身容易 被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃 中的停留时间,降低代其氧化、腐败程 度,减少可能对身体造成的不利影响。 另外,我们也要注意,不要在晚上 睡觉前吃水果,不然充盈的胃肠会使你 的睡眠受到影响。 人们通常认为饭后吃水果最佳,台 湾一教授却提出新见解,强调饭前一小 时吃水果最为有益。理由是:水果属生 食,吃生食后再进熟食,体内就不会产 生白细胞增高等反应,有利于保护人体 免疫系统,从而增强防病抗癌能力。此 外,饱食之后吃水果,所含果糖不能及 时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有 机酸,引起腹胀腹泻,故餐后需待一小 时后再吃水果。 〃 学会三招快速消除大脑疲劳 按摩术 1、右手中指轻轻点揉眉心,时间是3分钟。 2.用双手中指同时轻轻点揉太阳穴3分钟。 3.用双手食指同时轻轻点揉双耳耳垂后凹陷处18次。如产生大量唾液,可分 三口慢慢将唾液咽下,以滋润五脏六腑。 拍打术 用五指指◇=△▲腹而非掌心轻轻拍打,拍打时间是3分钟左右,不宜过长。平日可 以多梳头,放松头部。 吐纳术 用鼻轻轻地吸一口气,然后用口慢慢地呼一口气,臆想自己○▲-•■□吐出全身心所有 秽浊之物。以上为1次,可反复吐纳36次。也可以在感觉脑部疲劳时,就做几次 深呼吸,每次大约3~5分钟。每周坚持散步3~4次,每次30~45分钟,或每周进行 3~4次户外活动,坚持一段时间后,把身体锻炼好,抵抗疲劳的能力也就加强了。 谢谢大家!

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